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¡Deleitate dulcemente con exquisitos platillos para celíacos!

Un antojo es algo que no podés ignorar, por eso queremos que ese que tenés por una receta dulce te lo podás quitar de una vez por todas utilizando Zukra. 

¿Sabías que somos aptos para celíacos? Esta importante información es lo que nos inspira a crear platillos memorables sin gluten como los siguientes.


¿Estás listo para aprender algunas recetas?

Si lo que querés es celebrar un cumpleaños o solo acompañar el café de la tarde, hacelo con el queque de chocolate Zukra que alcanza hasta para 8 personas.  

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Ingredientes:

  • 5 huevos.
  • 280 g. de chocolate amargo.
  • 90 g. de mantequilla.
  • 1/2 taza de leche de vaca semidescremada.
  • 1 cdta. de azúcar crudo Zukra.

Tiempo total: 30 minutos.

Preparación:

 Engrasá con mantequilla un molde de 20 cm. de diámetro.

Precalentá el horno a 180ºC y troceá el chocolate y la mantequilla. Derretí ambos ingredientes en una olla a baño maría con fuego lento, mientras vas revolviendo constantemente junto con el azúcar. Dejalo enfriar.

Separá las yemas de las claras y depositá las primeras en un recipiente. Batí las yemas hasta que espesen. Añadí la mezcla de chocolate, mantequilla y azúcar hasta lograr una combinación homogénea.

Mezclá las claras con la batidora hasta dejarlas a punto de nieve. Echalas poco a poco en la masa principal, en varias tandas, incorporándolas con movimientos suaves y envolventes. Continuá revolviendo hasta no tener grumos.

Llená el molde y horneá la mezcla durante unos 20-25 minutos. Es importante no pasarse de horneado.

Sacalo del molde en el que horneaste el queque y servilo cuando esté frío o algo tibio.

 

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Zukra es innovador, para comprobarlo te dejamos una delicia costarricense creada de una manera diferente, las croquetas de arroz con leche que podés probarlas al seguir estos pasos:

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Ingredientes:

  • 250 ml. leche entera.
  • 250 ml. nata líquida.
  • 75 g. de arroz redondo.
  • 1 rama de canela.
  • Cáscara de limón.
  • 75 g. de azúcar crudo Zukra.
  • 2 Huevos.
  • 100 g. de pan rallado sin gluten.
  • Aceite de girasol.
  • 15 g. de canela molida.

Tiempo total: 30 minutos.

Preparación:

Calentá en una olla la nata y la leche junto con la canela y la cáscara de limón, cuando empiece a hervir sumale el arroz y dejalo cocer revolviendo frecuentemente hasta que el arroz esté blando. Añadí el azúcar y cocé durante ocho minutos más sin parar de remover. Vertí la mezcla en un bowl, cubrí con papel film transparente y dejala enfriar, preferiblemente de un día para otro.

En un plato mezclá el pan rallado con la canela en polvo, en otro batí los huevos. Hacé pequeñas porciones iguales de arroz con leche, rebozá el pan rallado con canela, después pasalas por los huevos batidos y de nuevo por el pan rallado. Freí con el aceite de girasol hasta que estén doradas. Pasá cada bolita a una bandeja con papel absorbente y consumí inmediatamente si es posible.


 
Salí de la rutina con una de estas dos opciones dulces que tenemos para vos. Contanos en los comentarios cómo te fue con la preparación de cada receta; pero antes de prepararlas suscribite para aprender cómo cambiarle el sabor al mundo.